正月二十三为什么吃饺子 早上吃有好运

当新年来到，我们都会阖家团圆以示庆祝。大家都会见到久违谋面的亲人和朋友，举杯畅饮庆祝春节的美好。正月这一个整个月对我们中国来说都有着极为特殊的意义，它的存在对我们来说是回家，更是风俗民俗的传承。

早上吃饺子

正月二十三很多地区流行早上吃饺子的习俗。饺子在中国是特色，也是寓意美好。这样预示着来年能够圆满幸福。饺子是节日节气里必备的食物，而在正月二十三吃饺子，象征着新年的家庭和谐与幸福。正月初十三是民间流言海龙王的生日，因此会举行各种海祭，祈求全年的好天气和良好的钓鱼收成。早晨鱼头和猪头被用来祭拜海龙王，祭拜后即可食用。

也可以吃虾

正月二十三，也是吃虾的好日子。虾的做法其实也非常的简单，我们只需要先把虾洗净，然后用葱和姜，还有料酒浸泡五分钟左右，并且翻动几次，让这些酱汁把虾腌制入味，倒出汁水，保留葱姜。倒少许油，热锅炒虾。慢慢翻炒至虾变成红色，加盐。加酱油，煮一分钟。加青红椒圈。汤汁收干，拌匀起锅。

吃煎饼纪念女娲

在正月二十三，很多地区流行吃煎饼。根据《拾遗记》的说法“江东俗称正月二十日为天穿日，以红缕系煎饼置屋上，曰补天穿。”而根据《词品》所说，“宋以前正月二十三日为天穿日，言女娲氏以日补天，俗以煎饼置屋上，名曰补天穿。”正月二十日吃的煎饼也被叫做“补天饼”，正月二十这天，妇女一早和好“五色面”（白面、黑养面、黄谷面、红高粱、青糜面）用以代表补天的五色石。等面发醒后，烙成薄圆饼，再供于庭院之中。家庭主妇先焚烧纸钱，再将五色饼抛向房顶，名之曰“补天”；抛向水井或地窖，名之曰“补地”。